Podujatia Boutique Hotela Hviezdoslav**** v Kežmarku
Boutique Hotel Hviezdoslav v Kežmarku svojimi podujatiami nadväzuje na bohatú tradíciu hotelierstva v našom meste, kedy boli hotely aj kultúrnym centrom. Keďže hotel má názov Hviezdoslav začali sme v ňom organizovať Literárne večery s poprednými spisovateľmi Slovenska, čo sa stretlo s veľkým úspechom u obyvateľov mesta i okolia i našich hostí. V podstate už 13 rokov organizujeme tieto stretnutia minimálne 4x do roka vždy majú veľký úspech a vždy je o nich záujem.
K týmto podujatiam zaraďujeme aj stretnutia s históriou mesta lebo v meste žije aj známa autorka historických románov o meste Kežmarok a historička Nora Baráthová a tu je priestor, aby sa ľudia žijúci v meste a okolí čo najviac dozvedeli o histórii nášho kráľovského mesta Kežmarok. Autorka napísala aj knihu o P.O.Hviezdoslavovi Študent, o jeho študentských rokoch v Kežmarku či Knihu o Jánovi Chalupkovi a jeho láske Barbore von Wieland.
Na literárne večery chodia už aj mladí ľudia z čoho máme veľkú radosť. Z autorov, ktorí sú najviac na týchto večeroch navštevovaní sú J. Banaš a jeho romány Prebijem sa ! o Štefánikovi, Biografia o Tomášovi Baťovi, Aurelovi Stodolovi či Dubčekovi a prezentácie jeho ďalších románov boli bohato navštevované. Ďalšou autorkou je Andrea Coddington a jej romány Židovka, Moje javisko svet, biografia Jozef Bednárik, biografia Dominika Cibulková i o ďalšie romány bol rovnako veľký záujem.
Veľmi zaujímavou autorkou je aj Veronika Homolová Tothová a jej dve knihy, ktoré u nás prezentovala Mengeleho dievča a Mama milovala Gabčíka vyvolali veľký záujem. Historickými témami sa zaoberajú aj ďalší autori, ktorí sú u nás obľúbení Tina van der Holland kniha Shalom či Čierna pani z Kežmarku a Biela pani z Levoče alebo Juraj Červenák, Lenka Gaherová , Monika Kompaníková, či večer slovenskej poézie Na anjelských krídlach lásky v interpretácii členov Exteatra a sprievodnej hudby textára a hudobníka Vlada Krausa. Týchto autorov bolo oveľa viac, ale neuvádzam ich všetkých, len tých najúspešnejších.
Literárne večery sa snažíme ladiť tak, aby boli aj edukatívne. Takým bol aj literárno dramatický večer AGAPÉ o ikonických osobnostiach mesta v našej histórii v spolupráci so ZUŠ ,SUŠ, ochotníckym divadlom mesta a umeleckou modistkou Ivkou Jacky na scenár Sylvie Holopovej, ktorý bol postavený na historických podkladoch a podkladoch archívu z Levoče .Počas týchto večerov sa venujeme aj problematike 1.transportu Židov zo stanice v Poprade do Osvienčimu a do ďalších táborov lebo v našom meste žila veľmi silná židovská komunita a je viacero kníh preživších autorov , ktorí spracovali svoje spomienky na ukradnuté detstvo alebo mladosť a viažu sa priamo k nášmu mestu a okoliu.
V rámci týchto večerov realizujeme aj Literárno – hudobné večery napr. Večer s Marcelou Laiferovou ,ktorá prezentovala svoje motivačné knihy Kľúč ku šťastiu, Kľúč ku zdraviu a zároveň zaspievala svoje hity. Náš hotel je aj organizátorom Noci literatúry v Kežmarku.
Okrem literárnych večerov organizujeme aj módne prehliadky s charitatívnym podtónom s tým, že výnos odovzdáme na účet Nadácii detského oddelenia v Kežmarku, talentovaným deťom alebo deťom s postihnutím. Z najkrajších módnych prehliadok spomenieme aspoň 2 – Pôvaby dávnej módy a móda od gotiky po 20 roky 20. stor. v spolupráci so SUŠ v Kežmarku, Zabudnutá krása modrotlače módnej návrhárky Mišeny Juhásovej a Mateja Rabadu z Párnice. Táto prehliadka mala poukázať na bohatú tradíciu cechovej výroby modrotlače v Kežmarku.
Hotel organizuje aj adventné koncerty na 1.adventnú nedeľu, ktoré sa taktiež stretli s dobrou odozvou u verejnosti mesta. Prezentácie a degustácie vín poprednými slovenskými vinárstvami, prezentácie rumov, liehovín sú tiež obľúbené v spojitosti s drobným pohostením a živou hudobnou produkciou. Počas Veľkej noci organizujeme pre deti a rodičov tvorivú dielňu vo výrobe kraslíc rôznymi technikami a to je tiež obľúbené podujatie, ktoré obohatíme rôznymi súťažami a následne aj cenami.
Záujem obyvateľov a hotelových hostí je aj o tematické večere zážitkovej gastronómie v spojení s kultúrou a edukáciou. Podstatou tejto gastronómie je zážitok, ktorý by mal ovplyvniť všetky naše zmysly a zaujať ich. Naše zážitky ovplyvňuje veľa faktorov – prostredie, dekorácie, atmosféra, netradičná ponuka pokrmov a ich snúbenie s nápojmi, profesionalita a kreativita personálu, jeho postoje a komunikatívnosť a nevšedný servis jedla. Cieľom tejto gastronómie pripraviť hosťom zážitok pre ktorý sa budú vracať a privedú aj svojich známych.
Tieto tematické akcie sú obohatením tradičnej ponuky a je to zároveň jedna z konkurenčných výhod hotela. Na organizáciu i realizáciu sú tieto večere však veľmi náročné. Tieto akcie sme zamerali aj na určité druhy potravín a surovín – napr. Tradičná fašiangová zabíjačka u básnika ladená v ľudovom štýle aj s viacerými tradičnými prvkami, na jeseň kačacie a husacie hody, na jar rybacie špeciality a v zime zverinové hody.
V letnom období spájame barbecue na terase hotela so steakmi, rybami, degustáciou ružových a červených vín a country hudbou . V zimnom období zvlášť v januári robíme podujatie Čokoládové pohladenie u básnika , ktoré je taktiež veľmi obľúbené alebo Stretnutie pri syrovom fondue. Tieto večery sme obohatili aj o krajiny a ich gastronómiu a kultúru, ktoré majú aj edukačný podtón lebo gastronómia poukazuje aj na kultúru tej ktorej krajiny. Preto sme zorganizovali Večer talianskej gastronómie a kultúry, Grécky večer, Francúzsky večer, ktorý sme začali organizovať ešte v rámci medzinárodného projektu Francúzskeho ministerstva regionálneho rozvoja a cestovného ruchu, ktoré dalo propozície súťaže-tému, suroviny, kalorická vyváženosť, pestrosť a museli sme na základe toho zostaviť menu vo francúzskom jazyku a zaslať ho na francúzske ministerstvo, kde ho posúdili známi franc. kuchári a buď vás vybrali a potom ste mohli variť toto menu v jednom termíne s ďalšími 150 vybranými reštauráciami Európy. My sme to obohatili aj o kultúrnu vložku, ale po Covide-19 tento projekt už nepokračoval, a boli sme ocenení Francúzskym veľvyslanectvom na Slovensku lebo sa zúčastnili na 2 večeroch za prezentáciu a spojenie francúzskej a slovenskej kultúry. Preto ho organizujeme sami pre jeho obľúbenosť a vyberáme jednotlivé zaujímavé regióny Francúzska.
Organizovali sme aj Španielsky večer, Kubánsky večer a Večer na vlnách Karibiku, ktoré mali veľký úspech a naposledy 2. októbra 2025 Večer hudobných legiend Toma Jonesa, Franka Sinatru a Karola Duchoňa.
Venujeme sa aj historickým témam v tomto smere, a preto sme zrealizovali aj Večer Imricha Thökölyho, Jakuba Kray či Tereziánsky večer o cisárovnej Márii Terézii -panovníčky, matky, inovátorky a gurmánky. Tieto historické večere boli najnáročnejšie lebo sme podávali aj historické jedlá tohto obdobia a u Márie Terézie sme hľadali jej obľúbené jedlá čo sme získali až z viedenského štátneho archívu. Do týchto večerov sme zakomponovali aj malé divadelné scénky týkajúce sa témy v spolupráci so ZUŠ v Kežmarku – divadelným, tanečným a hudobným odborom, so SUŠ v Kežmarku a s ochotníckym divadlom v Kežmarku.
Veľmi pekný bol večer Domovina čo bol prezentačný večer novej značky liehovín Sant Nikolaus, z ktorých naši barmani miešali nápoje s názvami literárnych diel Hájnikova žena , Turčin Poničan, Marína, Až dozrieme a Statky zmätky, prezentácia nápojov bola vždy uvedená umeleckým slovom z diela alebo scénickým tancom a hudobnú zložku zastrešoval majster Martin Babjak. S týmto vynikajúcim spevákom sme robili aj ďalší večer pod názvom Svätojánska noc, ktorou sme chceli opäť priblížiť naše tradície, ktoré pomaly upadajú do zabudnutia a bol z toho neopakovateľný večer.
Takéto večery organizujeme aj o osobnostiach a jednou z nich boli aj Karel Gott či Karol Duchoň bol to hudobný večer so zážitkovou gastronómiou. Všetky uvedené podujatia sú na organizáciu náročné lebo je potrebné zostaviť degustačné menu danej krajiny, obdobia, do dekorácií zakomponovať charakteristické prvky danej krajiny, regiónu, historického obdobia kvôli zvýšeniu autenticity prostredia, zladiť to s hudobnou produkciou či tanečnými ukážkami, nápojmi, sprievodným slovom lebo hosť si okrem chuti, zážitku odnáša aj nové poznatky, čo sa hosťom veľmi páči.
Zážitková gastronómia je aj súčasťou gastroturizmu alebo kulinárskeho turizmu, ktorý predstavuje nový priestor na trávenie voľného času, na oddych a prežívanie emócií. Gastronómia je súčasťou kultúry každého národa a pomáha nám lepšie spoznávať kultúru jednotlivých krajín. O týchto podujatiach informujeme aj našich hostí, ktorí majú u nás rezervovaný pobyt osobným listom a mnohí z nich takúto možnosť aj využívajú. Gastroturizmus je cestovanie za pozoruhodnou skúsenosťou každého druhu a za dobrým jedlom a nápojmi. Dôležité však je, že hostia chcú kvalitu, čerstvosť, sezónnosť, profesionalitu, atmosféru a zážitok.
